Sempol Nasi
Bahan-bahan
- 100 gr nasi , bisa nasi sisa semalam yang masih bagus
- 1 sdm penuh kornet
- 1 btg daun bawang, iris tipis
- 1 btr putih telur, sekitar 30 gr
- 70 gr tepung tapioka
- 2 bh sosis (goreng dahulu, belah menjadi 8 / sesuai selera)
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk
- Celupan : 1 btr putih telur, kocok lepas
Cara Membuat
- * campur nasi, kornet daun bawang,dan bumbu, remas- remas hingga menyatu
- * tambahkan putih telur, aduk rata, masukkan tepung tapioka bertahap. Uleni ringan hingga menyatu atau rata.tekstur Adonan memang agak lengket. Sisihkan
- * siapkan tusuk sate, tusuk potongan sosis yang telah digoreng
- * baluri tangan dengan sedikit minyak, ambil sedikit adonan, lebarkan, taruh potongan sosis yang telah dipasangi tusuk sate, balut dan kepal-kepal membentuk lonjong hingga padat, lakukan hingga habis
- * kocok lepas putih telur, celupkan/ balur rata sempolannya
- * goreng hingga matang, tiriskan, sajikan dengan saus sesuai selera
Post a Comment for "Sempol Nasi"