Sushi Lemper Kuning
Bahan
- 250 gram Beras ketan
- 125 ml Santan (100 ml santan instan + air)
- secukupnya Garam
- 2 lembar Daun pandan
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdm kunyit bubuk
- Gula garam secukupnya
Bumbu Isian
- 1 kaleng sarden ambil ikannya
- 4siung Bawang merah
- 2siung Bawang putih
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 50 ml santan kental
- 4 btr kemiri
- 3 lbr daun jeruk
- 10 bj cabe keriting potong2
- Gula garam kaldu jamur secukupnya
Cara
- – cuci bersih beras ketan, rendam ketan dg air kunyit selama 1 jam , tiriskan
- – kukus ketan selama 20 mnt
- – campur santan, pandan, daun jeruk , gula garam panaskan
- – aron ketan ke dlm santan panas2 aduk2 sampe meresap
- – kukus kembali sampai matang
- – tumis bumbu halus, masukkan sarden dan santan aduk2 sampe kering
- – ratakan ketan diatas daun nori, beri isian lalu gulung, potong2 sajikan
Post a Comment for "Sushi Lemper Kuning"